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面疙瘩汤家常做法黄磊 面疙瘩汤的做法

2024-04-30 1442 明贵知识网

主料：面粉适量

辅料：萝卜适量，熟花生米适量

配料：食油适量，精盐适量，干贝适量，小葱适量，生姜适量

做法步骤：

1. 萝卜洗净，切细丝。

2. 干贝提前泡发，去筋皮。

3. 熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4. 锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

5. 放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6. 加入清水，倒入干贝，开大火。

7. 用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8. 锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。

面疙瘩汤家常做法黄磊

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